Poleti oči tečejo od obilja sadja in jagodičja. Želim jesti tako, da se potem celo zimo spominjam medene sladkosti poletja. Iz jagod in sadja lahko naredite okusne kompote, konzerve, džemove in želeje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za žele iz rdeče ribeze
- - rdeči ribez 1 kg;
- - sladkor.
- Za marmelado iz jabolk in gloga
- - glog nezreli 1 kg;
- - sladka in kisla jabolka 350 g;
- - sladkor 0, 5 kg.
Navodila za uporabo
1
Žele iz rdečega ribeza Ribez speremo in damo v ponev. Zalijemo z 1 skodelico vode in zavremo. Nato zdrobite jagode skozi sito. V sok dodajte sladkor. Zavremo in zavremo na srednjem ognju 30 minut. Vroči žele razporedite po steriliziranih kozarcih, zavijte, obrnite na glavo in zavijte v odejo. Pustimo, da se ohladi.
2
Jam iz jabolk in gloga. Jagode razvrstite, olupite stebla, odstranite semena. Jagode damo v ponev in potresemo s sladkorjem. Pokrijte z brisačo in ohranite toplo na dan. Dodamo 600 ml vode. Zavremo in zavremo 20 minut. Nato odstranite jagode iz sirupa, obrišite skozi sito in vrnite v ponev.
3
Izperite jabolka, lupine in semena. Precedite skozi mlinček za meso in dodajte glog. Kuhamo na srednji vročini, mešamo 40 minut. Odstranite peno. Vroče marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in zvijemo.