Riba je zdrav in okusen izdelek, ki vsebuje veliko elementov v sledovih, potrebnih za človeško telo. Res je, da vse gospodinje ne vedo, katere jedi lahko pripravimo iz rib. Konec koncev, iz njega ne morete samo kuhati ribjo juho ali ocvrti v ponvi, iz mletega mesa rečnih ali morskih prebivalcev dobite okusne mesne kroglice. In tako lahko s slastnim kuharjem rib skuhaš in rečeš ne. Glavna stvar je poznati recept.
Izberite svoj recept
Torej je recept za ribjo enolončnico z rižem namenjen vsem ljubiteljem pravilne prehrane in hitrih jedi, ki ne zahtevajo posebne spretnosti. Za kuhanje boste potrebovali:
- Mlete ribe (losos primeren za domačo in industrijsko pridelavo) - 400-500 g;
- Riž - 100 g ne surov;
- Trdi sir - 50-80 g;
- Paradižnikova pasta (kečap) - 1 žlica. l.;
- Paradižnik - 1 kos.;
- Sol po okusu;
- Koper je suh ali svež po okusu.
Če so na voljo vse sestavine, potem lahko začnete kuhati. Najprej kuhajte riž, dokler ni napol kuhan. Na najmanjši drobilnik naribajte sir v ločeni skledi, dodajte mu že kuhan riž in paradižnikovo pasto. Vse temeljito premešamo.
Vzemite pekač, dno obložite s folijo. Mleto meso razdelite na dva enaka dela. Eno porcijo enakomerno položite na folijo. Osolite osnovo in potresemo s koprom. Če želite, obrazca ne morete prekriti s folijo, vendar ga morate nato mazati z majhno količino rastlinskega olja.
Na prvi sloj rib razporedite mešanico riža, sira in paradižnikove paste, zgladite "nadev". Na vrh položite preostalo mleto meso, ga solite, okrasite z zelenjem in tanko narezanimi paradižnikovo rezino. Če ste uporabili folijo, potem je čas, da zaprete njeno enolončnico.
Zdaj pripravljeno jed pošljite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, 25-30 minut. Čez čas bo ribja lonček z rižem pripravljena, lahko jo postrežete na mizi. Jed je v harmoniji s svežo in slano zelenjavo.
Mimogrede, ljudje, ki opazujejo Lent, lahko kuhajo takšno enolončnico na dneve, ko je dovoljeno jesti ribe. Glavna stvar je, da v jed ne dodate sira, vendar to ne bo poslabšalo.