Takšna večerja bo vaši mizi dodala udobje in toplino. Doma je vse okusno in preprosto, preproste sestavine in preprosto kuhanje.
Izberite svoj recept
Mladi krompir, piščančja srca, sir in kisla smetana - odlična in okusna kombinacija.
Potrebovali boste:
- Piščančje srce - 500 g
- Krompir - 6 kosov.
- Čebula - 1 glava
- Gobe - 6 kosov.
- Mocarela sir - 300 g
- Piščančje jajce - 3 kosi.
- Kisla smetana - 2 žlici
- Koper - 0, 5 šopka
- Peteršilj - 0, 5 šopka
- Maslo - 25 g
- Oljčno olje - 3 žlice
- Sol - 1 tsp
- Mlet črni poper - 1 čajna žlička
Način kuhanja:
- Piščančja srca operemo in napolnimo s hladno vodo, postavimo na stran.
- Čebulo narežemo na tanke pol obroče, malo zdrobimo, solimo. Zmešamo z drobno sesekljanim peteršiljem in koperjem. Nalijte 1 žlico. žlico olivnega olja in vse temeljito premešamo. To mešanico pustite nekaj časa, da se izdelki "medsebojno spoprijateljijo".
- Krompir previdno operemo s čopičem (saj ga ne bomo očistili) in po potrebi izkopajmo oči.
- Krompir narežemo na rezine debeline 3-5 mm in prepražimo v 2 cl. žlice olivnega olja do zlato rjave barve. Ne solite. Damo v pekač.
- Pečico vklopite na 200 stopinj.
- Moja piščančja srca, odstranite sapnik. Srce malo osušite in jih razrežite.
- V isti ponvi, kjer je bil krompir ocvrt, prepražite srca in jim dodajte sesekljane gobice.
- V obliki na krompirju z drugo plastjo razporedimo popečeno čebulo.
- Na čebulo položimo ocvrta srca z gobami.
- Na vrh s sirom, naribanim na grobi graterji. na sir lepo položimo pokrovčke gob in vse napolnimo z zelenjem.
- Zdaj pripravljamo bencinsko črpalko. Premažite jajca, sol, kislo smetano in poper. Z nastalo mešanico prelijemo našo enolončnico.
- Posodo postavite v pečico za 15 minut.
Kmečka pekača je pripravljena. Ta jed ima bogat okus, ki bo všeč celotni družini.