Zelenjavna jed se vedno spoštuje. Če je to jajčevci, pečeni v pečici - potem ni le zelo okusen, ampak zdrav. Poseben okus jim daje mešanica sirov in različnih zelenic, ki ob peki puščajo čudovito aromo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g jajčevcev;
- - 300 g gob (lahko uporabite tako sveže kot zamrznjene gobe);
- - 300 g paradižnika;
- - 150 g trdega sira;
- - 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- - 100 g feta sira;
- - 3 stroki česna;
- - 1 tsp kurkuma
- - sol po okusu;
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Jajčevce operemo, narežemo na kolobarje (približno 1 cm debeline), malo solimo in pustimo. Gobe narežemo na srednje velike kose. Sesekljajte česen, pomešajte s kislo smetano. Zeleno narežite, vse temeljito premešajte.
2
Nariban feta sir in trdi sir na finem graterju. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje. Jajčevce operemo iz soli, po potrebi solimo.
3
Pekač namažite z rastlinskim oljem, na dno postavite jajčevce. Mastite z mešanico kisle smetane, zelišč in česna, polovica naj ostane na drugi plasti. Na zmes damo gobe, nato jih obložimo s sesekljanim paradižnikom in namažemo z drugo plastjo mešanice.
4
Potresemo s trdim sirom in feta sirom. Jajčevec pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj 25-30 minut. Jed naj bo pokrita z zlato skorjo.