Jagnječje meso je mehko in nežno, zato ga ne kuhamo dolgo. Kombinacijo tega izdelka v glavnih jedeh s kutino lahko imenujemo klasika. S sestavinami, ki jih potrebujete, lahko kuhano jagnjetino skuhate v samo 45 minutah.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 180 g jagnjetine
- - 140 g kutine
- - 60 g čebule
- - 150 ml belega vina
- - 70 g grozdja
- - kup cilantro
- - sol
- - dve žlici rastlinskega olja
Navodila za uporabo
1
Odrežite meso jagnjetine. Meso operemo, osušimo. Olupite kutino, narežite na majhne koščke. Sesekljajte čebulo.
2
Režite grozdje. Cilantro na drobno nasekljajte. V ponev vlijemo rastlinsko olje v količini žlice.
3
Meso daj ven. Rahlo prepražimo, dodamo čebulo. Rezine kutine postavite na ločeno ponev z oljem, malo prepražite.
4
V meso nalijemo majhno količino vode, dušimo 15 minut. Kose mesa prenesite v kutino. Zalijemo z istim belim vinom.
5
Dodajte grozdje, zelišča. Solite, premešajte. In takoj odstranite s toplote. Dišeča in hranljiva jed je pripravljena.
Bodite pozorni
Za recept je primerna sorta grozdja brez semen. Vino je bolje vzeti suho.
Koristni nasvet
Položite jagnjetino in kutino na krožnike, okrasite jed z grozdjem in potresemo z zelišči.