Zračen, lahek in okusen meringue biskvit je zelo preprost za pripravo, še lažji za uživanje. Prosim svoje ljubljene s sladkim čudežem!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 200 g moke
- - 110 g sladkorja
- - 8 jajc
- - 150 g olupljenih orehov
- Za meringue:
- - 200 g sladkorja
- - 120 g sladkorja v prahu
- - 20 g škroba
- - veverice iz 8 jajc
Navodila za uporabo
1
Jajca zmešamo s sladkorjem in damo v vodno kopel. Nato dobljeno zmes ohladimo na sobno temperaturo, ji dodamo moko in dobro mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
2
V testo dodamo zdrobljene orehe in vse skupaj še enkrat mešamo 2-4 minute.
3
Končano testo damo v namaščeno obliko in ga pošljemo v pečico, predhodno segreto na 200-220 stopinj, za 20-30 minut.
4
Medtem ko testo peče, kuhajte meringue. Beljake stepemo v tesno peno, dodamo tam granuliran sladkor in premešamo.
5
Škrob združite s sladkorjem v prahu in počasi dodajte beljakovinski mešanici ter ponovno temeljito pretepate.
6
Olupljeno maso dvakrat segrejemo in ohladimo.
7
Nato na končni biskvit z žlico nanesemo naš meringue in ga razporedimo po celotni površini izdelka.
8
Končano sladico pošljemo na hladno mesto za 30-40 minut.