Sladke testenine in skuta skuta bodo čudovit nedeljski zajtrk za vso družino. Jed je zelo okusna in izvirna. Češnjeva omaka bo okrasila enolončnico in ji dala kislost. Navedena količina hrane zadostuje za 4 obroke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleko 2, 5% - 500 ml;
- - testenine iz trde pšenice - 200 g;
- - maslo - 100 g;
- - sladkor - 120 g;
- - sladkor v prahu - 1 žlica. l.;
- - limona - 1 kos.;
- - jajca - 3 kos.;
- - skuta - 150 g;
- - kisla smetana - 150 g;
- - konzervirane brezkoščene češnje - 1 pločevinka;
- - vaniljev sladkor - 20 g;
- - koruzni škrob - 1, 5 tbsp. l.;
- - sol - 0, 5 tsp.
Navodila za uporabo
1
V ponvi zavremo mleko, solimo. Dodamo testenine in kuhamo do kuhanja (6-8 minut). Vzemite testenine, ohladite.
2
Rumenjake ločite od beljakov. Beljake stepemo v peko za paro, nato dodamo 50 g sladkorja in ponovno stepemo.
3
Odstranite lupino iz limone. Zmehčano maslo združite s 50 g sladkorja in limonino lupinico. Mešanici dodamo rumenjake, skuto in kislo smetano. Mešajte z mešalnikom. Mešanici dodajte testenine in beljake, nežno premešajte z žlico.
4
Pekač namažemo z maslom. Dajte mešanico testenine in skute. Pečemo v pečici 35 minut pri temperaturi 180 stopinj.
5
Kuhanje omake. Češnjev sirup skuhajte tako, da dodate 1 žlico. l sladkor in vaniljev sladkor. Škrob razredčimo v majhni količini vode (50 ml), nato pa vlijemo v sirup. Mešanico kuhamo 3-4 minute. Kul. Češnjev sirup združite s škrobom in sladkorjem s češnjami in zmes zmeljite z mešalnikom, dokler ne postane gladka. Omaka je pripravljena.
6
Končano posodo posujte s sladkorjem v prahu in postrezite s češnjevo omako. Jed je pripravljena!
Koristni nasvet
Za omako lahko vzamete sveže in zamrznjene češnje. V ohlajeno češnjevo omako lahko dodate 2-3 žlice. l Amaretto liker.