Čudovita jed za poletje, ko je okoli veliko zelenjave in zelišč. Pripravljena je zelo hitro in preprosto, vendar se izkaže neverjetno okusno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g govejega mesa ali katerega koli drugega mesa
- - 3 velike krompirje
- - 1 korenček
- - 2 sladki papriki
- - 2 paradižnika
- - 1 jajčevec
- - česen, število nageljnovih žbic po številu lončkov za peko
- - 2 čebuli
- - kup zelenja
- - sol
- - poper
Navodila za uporabo
1
Meso sperite pod tekočo vodo in ga z ostrim nožem posušite s papirnatimi brisačami. Čebulo olupite, narežite na kocke, krompir olupite in prav tako nasekljajte. Jajčevec in paradižnik operemo in nasekljamo. Naribajte korenje. Temeljito operite, narežite in poprajte jedro z vsemi semeni. Narežite ga tudi na kocke.
2
Zmešajte sesekljano zelenjavo in meso, sol in poper.
Mešanico mesa z zelenjavo dajte v pekače, lonce pa napolnite s približno dvema tretjinama. Zgoraj v vsak lonec stisnite strok česna skozi stiskalnik česna.
V lončke nalijte nekaj vode, zelenjave ne sme pokriti z mesom.
3
Lonce zaprite s pokrovom. Za eno uro postavimo v pečico, predhodno segreto na 180-200 C.
Meso in zelenjavo servirajte neposredno v lončkih, na vrhu pa jih posujte z zelenjem.
Koristni nasvet
Po želji lahko v vsak lonec dodate majhen košček masla. Tako bo jed dodala dodatno sočnost.