Ko ste že pripravili vse sorte juh in želite presenetiti svoje gospodinjstvo z nečim novim, bo neapeljska juha prišla na pomoč. Enostaven za pripravo in zelo okusen. Ne potrebuje posebnih izdelkov, vse, kar je potrebno, je na dosegu roke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - korenje - 1 kos,
- - krompir - 3 kos.,
- - belo zelje - 1/4 glave zelja,
- - stročji fižol - 300 g,
- - čebula - 1 kos,
- - paradižnik - 2 kos.,
- - beli poper - 1 kos,
- - čili poper - 1 kos,
- - paradižnikova pasta - 1 žlica. l.,
- - rastlinsko olje za cvrtje,
- - lovorjev list - 1 kos.
Navodila za uporabo
1
Fižol, zelje, krompir, beli poper narežemo na trakove. Zelenjavo dajte v srednje velik lonec z vrelo vodo.
2
Zelenjavo kuhamo do mehkega. Medtem ko zelenjava vre, pripravljamo cvrtje za juho: na rastlinskem olju ocvremo nariban korenček, paradižnik (brez kože), na kockice narezano čebulo in papriko čilija.
3
Ko je zelenjava v ponvi pripravljena, damo cvrtje ven, vstavimo paradižnikovo pasto in vržemo lovorjev list. Vse dobro premešamo in juho kuhamo z majhnim vrelom, dokler ne postane mehka.
Koristni nasvet
Paradižnik je vir močnega antioksidanta likopena, ki preprečuje prezgodnje staranje kože. Kozmetiki priporočajo izdelavo na njihovi osnovi različnih mask za obraz.