Bučna pesa s kozjim sirom - predjed, ki je zanimivo na kateri koli mizi. Toda glavna prednost tega prigrizka je, da je osnovno kuhati. Že pred tem skuhajte peso, v povprečju jo kuhamo eno uro.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- V dveh obrokih:
- - 2 srednje velika pesa;
- - 200 g kozjega sira;
- - pol limone;
- - listi bazilike;
- - sveži špinačni listi;
- - mleta rdeča paprika.
Navodila za uporabo
1
Temno izperite peso, jo skuhajte neposredno v lupini - tako se v njej shrani več hranilnih snovi. Preverite pripravljenost pese kot krompir - samo jo prebodite z nožem.
2
Končano peso ohladite, olupite kožo, narežite na dovolj tanke kroge.
3
Fta sir na tanko narežite na enake rezine.
4
Vsako rezino pesa potresemo z limoninim sokom, na vrh položimo košček feta sira in list sveže špinače. Ponovite nekaj slojev. Na vrhu je kos kozjega sira in listi bazilike kot okras.
5
Če želite predjedu dodati pikantnost in barvo, na vrhu potresemo lističe z rdečo papriko.
6
S sestavo te predjedi lahko eksperimentirate z dodajanjem rezin paradižnika in drugih sestavin po lastni presoji. Olupljena pesa s kozjim sirom se odlično ujema z rdečim vinom.