Ob branju receptov in pripravi kuhanja jedi, novinec kuhar lahko naleti na nekatere težave. Na primer, v opisu postopka kuhanja jedi lahko rečemo: "skuhajte fižol" ali "skuhajte grah", vendar ne besede o tem, kako to storiti, koliko časa kuhati. Toda ves fižol je treba kuhati na različne načine.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Če boste kuhali cel grah, ga najprej nekaj ur namočite v vodi. Pred kuhanjem to vodo odcedite, grah prelijte s svežo hladno vodo. Kuhajte uro in pol. Zdrobljen grah ne more namakati. Kuha se približno eno uro.
2
Če morate kuhati ušesa mlade koruze, jih napolnite s hladno vodo. Pripeljemo do vretja, kuhamo 10-15 minut. Staro koruzo kuhamo 40 minut.
3
Fižol pred vretjem namočite 6-10 ur, tako kot grah. Kuhajte v novi vodi 50-60 minut. Svež stročji fižol bo pripravljen v 5 minutah po vrenju, zamrznjen - v 7-8 minutah.
4
Lečo potopite v vrelo vodo, kuhajte 10 do 40 minut. Čas kuhanja je odvisen od sorte. Rdečo lečo kuhajte na nizkem ognju 10 minut, zeleno - pol ure, rjavo - 40 minut. Slednje je bolje predhodno namakati eno uro.