Kruh je na naši mizi prisoten že od antičnih časov. Je hranljiv in hitro zadovolji občutek leta. Poleg tega ta izdelek vsebuje veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za zdravje ljudi. Vendar pa ni vsaka vrsta kruha koristna za tiste, ki si prizadevajo shujšati.
Izberite svoj recept
Koliko kalorij v kruhu iz pšenične moke
Ta vrsta kruha velja za manj uporabno, saj vsebuje zelo malo vitaminov in vlaknin, koristnih za prebavo. Toda pšenični kruh ima visoko vsebnost kalorij. Odvisno od sorte in oblike priprave lahko 100 gramov tega izdelka vsebuje od 240 do 270 kcal. Kalorična vsebnost bogatih izdelkov pa lahko doseže 300 kcal.
Zato je bolje, da bagete, zvitke in hlebce popolnoma zavrnete ali jih v majhni količini uporabite izključno zjutraj.
Kalorična vsebnost in koristi rženega kruha
Rženi kruh je za razliko od pšeničnega bolj uporaben ne le za tanek pas, ampak tudi za splošno dobro počutje. Praviloma na 100 g tega izdelka znaša od 190 do 210 kcal. Vsebuje veliko zdravih ogljikovih hidratov, beljakovin in majhno količino maščobe.
Kruh iz ržene moke je bogat z vitamini skupine B, vitaminom PP in E. Slednji je, mimogrede, odgovoren za elastičnost kože in velja za enega najbolj učinkovitih antioksidantov. Rjavi kruh, vključno z Borodinskim, nasiči telo z minerali: železom, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforjem in natrijem. Vsebuje tudi esencialne aminokisline.
Ta sestava naredi rženi kruh zelo zdrav. Hitro poteši lakoto, izboljša metabolizem in pomaga izločati škodljive spojine iz telesa. In če je v njegovi sestavi tudi dodatna sestavina v obliki otrobov, tak kruh nasiči telo z vlakninami in normalizira prebavo.
Zelo koristno je tudi uživanje rženega kruha z oreščki, kumino ali lanenimi semeni. Tak izdelek vsebuje še več vitaminov in odlično očisti telo.