Cheesecake je hitra in zdrava jed, ki je idealna za zajtrk. Da pa bo še bolj koristno, se lahko odločite za nekaj trikov, ki vplivajo na okus jed le na bolje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za piškote:
- - 250 gramov skute (bolje je vzeti 5 ali 7% maščobe)
- - 2 žlici moke za testo in 1 žlica - za dušenje
- - 1 žlica sladkorja
- - 1 jajce
- - 0, 5 čajne žličke vanilijevega sladkorja
- - majhen ščepec soli
- - 1 čajna žlička brez pitnih belih rozin
- - 3 koščke sliv
- - rastlinsko olje za cvrtje
- Za omako:
- - 2 žlici kisle smetane
- - 1 žlica katerega koli tekočega marmelade ali 1 med
Navodila za uporabo
1
Temeljito sperite in popražite ter sperite s toplo (ne vročo) vodo. Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo 15-20 minut.
2
Jajce dobro stepemo s sladkorjem. Da se jajca dobro premagajo, jih predhodno ohladite in dodajte sol. Jajčna mešanica mora biti belkaste barve. Dodajte mu vaniljev sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3
Skuto obrišite skozi sito ali jo dobro gnetite z vilicami. Jajčno mešanico združite s skuto, premešajte in dodajte moko. Bolje je testo gnetiti z rokami. Če postane tekoče, dodajte še malo moke.
4
Odcedite rozine in slive. Posušite jih na papirnati brisači ali prtičku, drobno sesekljajte in dodajte v testo.
5
Testo dobro premešamo in pustimo počivati pol ure. V tem času bo odvečna vlaga imela čas, da se absorbira, testo pa bo postalo še okusnejše.
6
V ponvi segrejte sončnično olje. Z vlažnimi rokami iz testa iztisnite majhne kepice, iz njih oblikujte podložke, povaljajte v moki in preložite v ponev. Na obeh straneh na srednji vročini pražite siračke do zlate rjave barve.
7
Za omako zmešajte kislo smetano z marmelado ali medom do gladkega. Vroče sirare nalijemo v omako in postrežemo.
Bodite pozorni
Ne jemljite zelo mastne skute, saj boste morali dodati več moke, kar pomeni, da se čičerike izkažejo za ne tako zračne.
Koristni nasvet
V čevapčiče lahko dodate kandirano sadje, suhe marelice, marmelado. S pomočjo različnih uporabnih dodatkov popestrite to vsakodnevno jed in vas ne bo motilo.