Japonska začinjena omaka (ima v različici imena različice, na primer začimba) je del številnih suši, zvitkov in gunkanov. Jedi daje pikantnost in pikantnost. Njegova sestava vključuje precej redke sestavine, ki jih ni vedno mogoče dobiti. Kako ga kuhati iz običajnih izdelkov za nas?
Izberite svoj recept
Pravzaprav lahko takšno omako za zvitke pripravimo iz izdelkov, ki so na voljo v hladilniku vsake gospodinje. Seveda bo to bolj parodija na "pikantno", a hkrati precej okusno in zanimivo.
Japonsko majonezo zamenjajte z navadno. Najbolje je izbrati visokokakovosten okusen izdelek brez dodatnih dodatkov, kot sta limonin sok in oljke. Nekoliko spreminjanje okusa majoneze bo pomagalo nekaj kapljic kečapa. Postalo bo bledo roza in bo že videti kot začinjeno, ki ga strežejo v japonskih restavracijah. Nato morate v bodočo omako dodati malo skrbno sesekljanega česna.
Mimogrede, takšna roza česnova omaka bo odličen dodatek najrazličnejšim mesnim in ribjim jedem.
Toda še naprej ga spreminjamo. V omako dodamo nekaj kapljic sojine omake, po kateri jo temeljito premešamo.
Zdaj je na vrsti rdeča pekoča paprika. Pri tej sestavini morate biti še posebej previdni. Če ga zmešate ali ga ne nasekljate dovolj, se lahko okus omake popolnoma pokvari. Zato je bolje, da ga poskusite večkrat, ko postopoma dodajate poper. Zanimiv dodatek zvitkov je pripravljen.
Po želji lahko omaki na koncu dodate tudi kaviar Tobiko, ki se prodaja v posebnih oddelkih japonske kuhinje.