Večino časa pri kuhanju vzame priprava sestavin, vsak kuhar pa temu procesu posveti veliko pozornosti. Ko gre torej za neposredno pripravo jedi, je vse že očiščeno in razkrojeno. Seveda je priprava pomemben del življenja kuhinje, vendar lahko ta postopek vedno poenostavite.
Izberite svoj recept
Čiščenje, mletje, rezanje
Predelovalci hrane lahko močno olajšajo vašo nečimrnost v kuhinji. Lupilnik krompirja lahko prihrani ure za kuharico. Če količine niso velike, lahko to storite z ročnim lupilcem krompirja, pri proizvodnji pa se uporabljajo industrijski stroji. Takšna naprava lahko naenkrat olupi do 5 kg krompirja.
Sekljalnik zelenjave je idealna naprava, ki prihrani čas in trud, saj bo zelenjavo narezala na rezine ali zamenjala vašo žitarico in na izhodu boste dobili zagotovljeno standardno velikost kock ali rezin. Zelenjavo samo olupite, narežite na koščke in pošljite na rezino.
Če imate zasedene sendviče ali priloge in potrebujete enake rezine sira in šunke in jih ne želite kupiti že narezane, bo rezina to nalogo poenostavila. Prihranili boste čas in vam ni treba najeti osebe, da ročno reže sir in šunko, rezine, pridobljene z napravo, pa bodo enake velikosti, prav tako pa bo trajalo malo.
Peka kruha
Pekarna je umetnost, toda gnetenje ogromne količine testa na roki je preobsežna naloga in stroj za gnetenje tu ne bo manjkal. Samo en tak stroj bo znatno zmanjšal čas za gnetenje testa, dokler ni pripravljeno za peko. Morda vsaka kuhinja, v kateri se izdelujejo posode ali izdelki iz testa, potrebuje takšno napravo. Če boste kuhali v velikih količinah: cmoki ali cmoki, pite, kruh, paštete, žemljice, piškoti, hlebci, domače testenine, potem ta stroj zagotovo potrebujete.