Piščančja solata z jagodami in špinačo vam bo služila kot odlična srčna in lahka večerja. Lahko ga kombiniramo z belim ali rdečim vinom. Tudi ta solata je primerna za vsako praznično pojedino.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančji file 200 g;
- - jagode 150 g;
- - sojina omaka 3 žlice;
- - posušeni ingver 1 tsp;
- - limonin sok 2 žlici;
- - česen 1-2 stroka;
- - špinača 1 šopek;
- - oljčno olje 1 žlica;
- - sladkor 1 tsp;
- - poper, sol.
Navodila za uporabo
1
Piščanca operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami. Filete narežite na trakove čez vlakna.
2
Za marinado zmešajte sojino omako z olivnim oljem, dodajte posušen ingver in sesekljan česen, dobro premešajte. Fileje damo v skledo in prelijemo z marinado, premešamo in pustimo 30 minut.
3
V rešetki (ali navadni ponvi) nadevajte kose fileta na vsaki strani do zlato rjave barve, 3-4 minute.
4
Jagode operemo, pustimo, da se posuši in vsako jagodičje narežemo na četrtine. Špinačo sperite pod tekočo vodo in pustite, da se posuši.
5
Pripravljamo solatni preliv. V posodo nalijemo olivno olje, dodamo limonin sok, sladkor, začinimo s poprom in soljo, dobro premešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
6
Na raven krožnik položite špinačne liste, položite rezine ocvrtega fileja in sesekljane jagode. Prelij solatni preliv. Takšno solato lahko postrežemo kot prilogo k belim ali rdečim vinom.