Slastne ruletke česna bodo postale prava dekoracija vaše mize. Iz naštetih sestavin dobite posodo za 4-6 obrokov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - goveje meso 1-1, 5 kg
- - sol, poper po okusu
- - rastlinsko olje 1/2 skodelice
- - adjika 2 žlici
- - česen 1-3 stroka
- Polnjenje
- - šunka 300 g
- - konzervirane gobe 300 g
- - sir 300 g
- - konzerviran zeleni grah 100-150g
- Nakit
- - solata in rdeča čebula
Navodila za uporabo
1
Meso dobro operemo. Prerežite na pol, vendar ne do konca. Dobro se odbija od različnih zornih kotov. Solimo in popramo.
2
Česen olupite na drobno nasekljan ali mlet, dodajte adjika in dobro premešajte. Vzemite končano mešanico in meso dobro namastite z obeh strani.
3
Za nadev šunko narežemo na tanke trakove. Gobe, če so že narezane, lahko malo ocvrte. Naribajte sir. Tekočina mora biti odcejena iz graha. Na meso položimo plast šunke, potresemo s sirom, damo gobe in spet potresemo s sirom. Od zgoraj je potrebno naliti grah. Nato meso zvijte v zvitek in ga tesno oblecite z nitjo.
4
Ponev vnaprej namažite z obilico rastlinskega olja in pečico predhodno segrejte na 180 stopinj. Rolado položimo na pekač in damo v pečico za 45-50 minut. Rolo ohladimo in narežemo na enake dele. Solato dajte na krožnik za zvitek in izrežite cvetove iz rdeče čebule.
Koristni nasvet
Meso bo mehkejše, če ga namažemo s sojino omako in namočimo 20 minut.