Uspeh večerje včasih ne zagotavlja sama hrana, ampak način, kako jo postrežemo. Kako postreči ribe, da na goste naredite prijeten vtis?
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - file bele ribe - 500 gramov.
- - Baton, a bolje baguette - do 600 gramov.
- - Čebula - ena glava.
- - Zelena čebula - 1-2 stvari.
- - Mleko - 500 mililitrov.
- - Trdi sir - 150 gramov.
- - majoneza - po okusu (30-40 gramov).
- - Rastlinsko olje - 50 mililitrov.
- - Paprika, črni poper, sol in druge začimbe po okusu.
- - Posebni kalupi za peko.
Navodila za uporabo
1
Za začetek bi morali pripraviti pekače. Morajo biti majhne velikosti, kot za peko porcijskih piškotov ali pudingov.
Vsak kalup je treba skrbno mazati z rastlinskim oljem.
2
Ribji file na drobno nasekljajte ali ga sesekljajte v mešalniku skupaj s čebulo. Zeleno čebulo (lahko jo nadomestimo s por), ločeno sesekljamo, da se ne spremeni v kašo, dodamo sol, začimbe in začimbe po okusu.
3
Končano bagueto razrežite po enakomernih obročih, širine 3-4 cm, potopite v mleko za impregnacijo in stisnite. Postavite v pripravljene kalupe.
V vsak kos naredite poglobitev za nadev, ga vstavite in potlačite z žlico. Mastite z majonezo.
4
Damo v pečico za 30-40 minut, nato potresemo z naribanim sirom in pečemo do mehčanja 3-5 minut.
Dober apetit.