Kuhate lahko cmoke z različnimi nadevi: skuto, krompir, češnje, gobe, zelje. Spomladi in poleti je vredno narediti to jed, polnjeno s kislico, ki bo cmokom dodala nekakšno kislost. Vendar ga lahko vedno po želji "olupite" s sladkorjem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 5 obrokov:
- - 1 jajce;
- - 2 skodelici moke;
- - 1 žlica. l rastlinsko olje;
- - sol po okusu;
- - kup kislice;
- - 1 žlica. l maslo;
- - 2 žlici. l sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Naredite cmoke s cmoki. Za to presejte moko. Dodajte mu jajce, rastlinsko olje in ¼ skodelice vrele vode. Vse zmešamo in gnetemo testo. Izšlo bi moralo zelo kul.
2
Dobljeno testo zavijte v oprijemljiv film in ga postavite na toplo mesto. Testo naj zori.
3
Pripravite nadev za cmoke. Če želite to narediti, odrežite kislico. Lahko ga samo razrežete na majhne koščke.
4
V ponvi segrejemo maslo, damo kislico in dušimo 3 minute. Dodamo sladkor, vse premešamo in nadev ohladimo.
5
Iz testa razvaljamo tanke drobne kolačke. Na sredino položimo malo oksalijevega nadeva in pokrijemo robove.
6
V posodi zavremo vodo, damo vanjo cmoke in jih kuhamo, dokler ne plavajo na površino. Po vrenju lahko dodate malo soli.
7
Kuhane cmoke postrezite s kislico in kislo smetano. Poleg te jedi je primerno kondenzirano mleko ali tekoči med. Kalorična vsebnost samih cmokov ni previsoka. Popolnoma se prilegajo prehrani ljudi s hujšanjem, če ne aromatizirani s sladko hrano.