Mnogi so navajeni, da je hehe narejena izključno iz rib. On - to je zelo okusna jed in odličen prigrizek, ki ga lahko postavite na praznično mizo. Poleg tega je heh koristna jed, saj poleg rib njegova sestava vključuje tako koristno zelenjavo, kot sta korenje in čebula. Vendar pa je hehe lahko narejen tudi iz piščanca, po tem receptu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančji file - 800 g;
- - sveže korenje - 4 kosi;
- - čebula - 4 majhne glave;
- - namizni kis - 10 tbsp. žlice;
- - začimba za korejsko korenje - 2 žlici. žlice;
- - rastlinsko olje - približno 150 g;
- - mlet črni poper - 1 žlica. žlica;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Piščanca operemo in osušimo s prtičem. Filete narežite na tanke rezine.
2
Korenje operite in olupite, naribajte. Priporočljivo je uporabiti posebno korejsko strgalo za korenje. Olupite čebulo in jo narežite na tanke pol obroče.
3
Ponev dobro segrejte, vanj vlijte rastlinsko olje. V predhodno segreto olje dodajte začimbe paprike in korenja. Dve minuti po dodajanju začimb damo korenje, čebulo in piščanec v ponev in sestavine temeljito premešamo.
4
Kuhajte približno pet minut, nato pa v ponev dodajte kis in dodajte sol po svojem okusu.
5
Posodo hranite na zmerni vročini približno pet minut in jo izključite. Damo v solatno skledo in ohladimo. Posodo pokrijemo in hladimo, da se zavre in ohladi.