Ta juha bo dala moč, nasitila z vitamini in ogrela. To je pozimi zelo pomembno. Ni živalskih izdelkov in maščob, niti rastlinskih. Fižol je odličen vir beljakovin. Primerno za post, vegetarijance in tiste, ki so na dieti. Juha je enostavna za pripravo. Poleg tega so stroški juhe minimalni. To ne obremenjuje vašega družinskega proračuna in diverzificira domači meni.
Izberite svoj recept
Za pripravo juhe boste potrebovali:
Paradižnikova pasta
Fižol (namočite 12 ur) ali konzerviran
Belo vino - 100 ml
Zelenjavna juha (čebula, korenje, zelišča, paradižnik, zelena, česen)
Vermicelli
Zamrznjen zeleni grah
Grah, lovorjev list, sol, rdeča paprika, suh česen
Kako kuhati
Za začetek skuhajte zelenjavno juho. Zelenjavo namočimo v hladno osoljeno vodo, postavimo ponev na počasen ogenj. Vrzi peščico fižola (če imaš fižol iz kozarca, potem ga še ne rabiš uporabljati). Privremo do vretja, kuhamo 30 minut. Ne pozabite dodati sladkega graha in lovorjevih listov.
Juha je pripravljena. Odstranimo vso zelenjavo, odložimo korenje. V ponev vlijemo peščico zelenega graha (nujno zamrznjenega). Nam bo koristna. V ponev dodamo poper, paradižnikovo pasto (približno eno ali dve žlici). Če imate konzerviran fižol - ga dodajte zdaj.
Korenje narežemo na tanke trikotnike, potopimo v juho. Zaspimo peščico vermicellija.
Kuhamo, dokler se vermike ne kuhajo.
Juha je pripravljena.