Eden najzanimivejših oblik pijačnih lokalov je nedvomno pivnica. Pabovi lahko veljajo za enega od simbolov Britanskih otokov. Tudi najbolj semenska britanska vas ima svoj lokal. In o velikih mestih in recite ne. V Britaniji so gostilne znane že od rimskih časov.
Izberite svoj recept
Kaj je pub?
Sprva so bili gostilne kraji, v katerih so se zbirali domačini. Tudi beseda "pub" izvira iz angleške javne hiše. Za take ustanove je od nekdaj značilno demokratično ozračje. Tu ni bilo običajno gledati na uvrstitve in regalije. In sčasoma gostilne niso izgubile te funkcije.
Gostilne po svetu in v Rusiji
Vendar pa ne moremo reči, da zdaj prave pubove lahko imenujemo izključno britanski pojav. Zaradi svoje atmosfere, iskrenosti in demokratičnosti so se pubi razširili po vsem svetu. Pub kultura se je uveljavila na Novi Zelandiji, v Avstraliji in Kanadi. Do neke mere v ZDA. V državah, kjer angleščina ni uradna, so tudi pubi precej pogosti. Na primer v Belgiji, Nemčiji, Franciji, na Nizozemskem.
Kar zadeva našo državo, v tem pogledu znatno zaostajamo za vsem svetom. Pravi pubi smo se šele začeli pojavljati Takoj je treba opozoriti, da imajo naši lokali v večini primerov določeno selektivnost in utilitarnost. To ne pomeni, da so naše ruske gostilne dostopne širokemu krogu obiskovalcev. Številne ruske gostilne se uvrščajo med premijske ustanove. To še posebej velja za gostilne, ki se nahajajo v provinčnih mestih. In razlog za takšen odnos do britanskih tradicij na splošno je pomanjkanje konkurence. Toda na podlagi dejstva, da so pubi pri nas povpraševanje, lahko sklepamo, da se bo v tej smeri stanje spremenilo po določenem času.
Značilnosti pivnice
Glavna pijača v lokalih je seveda pivo. Seveda se lahko v gostilni predstavijo tudi druge pijače, vendar je glavni poudarek na pivu. Zgodilo se je zgodovinsko. Hkrati je v vsakem pubu posebna pozornost namenjena kakovosti in raznolikosti piva. Pivo je svojevrstna vizitka vizitke.
V dobrem lokalu lahko okusite sorte piva, ki jih ni mogoče kupiti v običajni trgovini. Idealno se lahko šteje, če se gostilna nahaja v pivovarni. Mimogrede, v Veliki Britaniji in na Irskem veliko lokalov deluje na tem načelu. Obiskovalcem ponujajo pivo, ki je bilo takoj kuhano.
Če lastnega piva ni mogoče kuhati, bi se morali lastniki lokala strinjati s proizvajalci ekskluzivnih sort. S tem bo gostilna lahko dobila svoj obraz in izstopala iz drugih obratov za pitje.
Notranjost lokala
Kako naj bi izgledal klasični britanski pub? Glavni element notranjosti lokala je seveda bar. Zahvaljujoč njej je v veliki meri zagotovljeno potrebno vzdušje v ustanovi. Bar števec mora biti lep, udoben in funkcionalen hkrati.
Notranjost lokala naj bo precej stroga. Vse tukaj uboga angleški notranji slog. Pri urejanju lokala lahko uporabite samo temno leseno pohištvo. Najbolje je, če je to pohištvo oblazinjeno. Prav takšno pohištvo najbolje prenaša duh dobre dobre Anglije. Pohištvo, okrašeno z rezbarijo, bo primerno.
Kar zadeva razsvetljavo, so v gostilnah običajno zatemnjene sobe. S pomočjo zatemnjenih luči lahko ustvarite zelo prijetno vzdušje, ki bo samo po sebi privedlo do intimne komunikacije.
Stene v gostilnah so najbolje okrašene z lesenimi ploščami ali teksturiranimi ozadji. Najbolje gledane ozadje nasičenih barv in odtenkov. Posebno pozornost pri urejanju notranjosti lokala je treba nameniti različnim notranjim elementom. Takšni elementi so na primer slike, narejene v slogu viktorijanske dobe.
Kot že omenjeno, je gostilna prostor za klepet. Zato se bo deska za igranje pikadov in biljardna miza zelo harmonično prilegala njeni notranjosti. Pogost pojav sodobnih lokalov je razpoložljivost televizorjev. Anglija je rojstni kraj nogometa. In pub lahko imenujemo popolno mesto za ogled nogometnih tekem.