Dolgo lahko govorimo o zdravilnih lastnostih bučnih semen: vsebujejo več kot 50 snovi, ki so vitalne za človeško telo. Če pa jih uporabljate nepravilno, so lahko neuporabne in celo škodijo vašemu zdravju.
Izberite svoj recept
Vitamini in minerali, ki jih najdemo v bučnih semenih
- vitamini skupine B (B1, B2, B5, B6, B9);
- vitamin E;
- vitamin PP;
- vitamin C;
- kalij;
- cink;
- kalcij;
- selen;
- magnezij;
- baker;
- natrij;
- mangan;
- železo;
- fosfor.
In tudi nasičene maščobne kisline, mono- in disaharidi, prehranske vlaknine itd., Potrebne za človeško telo.
Med toplotno obdelavo se večina hranilnih snovi uniči, zato je cvrtje bučnih semen zelo nezaželeno.
O koristnih lastnostih bučnih semen
Bučna semena se pogosto uporabljajo kot učinkovito ljudsko zdravilo proti črvom in kroničnemu zaprtju. Zaradi visoke vsebnosti vitamina E bučna semena spodbujajo delovanje žlez, upočasnjujejo staranje in ugodno vplivajo na stanje kože. Kaša iz bučnih semen je čudovito zdravljenje opeklin in ran. Za moške je zelo koristno, da redno jedo bučna semena, da preprečijo prostatitis, povečajo potenco in okrepijo spolne občutke.
Bučna semena vsebujejo aminokislino arginin, ki se uporablja za izgradnjo mišične mase v športni prehrani.
Koristi bučnih semen so nesporne tudi za ljudi, ki trpijo za hipertenzijo in diabetesom mellitusom: imajo sposobnost stabiliziranja krvnega tlaka in zniževanja krvnega sladkorja. Poleg tega so bučna semena dober diuretik in choleretic. Bogat s cinkom krepi spomin, izboljšuje delovanje možganov in zmanjšuje utrujenost.
Z anti-slabostjo in antiemetičnimi učinki so bučna semena indicirana za ljudi, ki trpijo zaradi morske bolezni, in nosečnice s toksikozo.
Znanstveno dokazana sposobnost bučnih semen za odstranjevanje škodljivega kadmija in svinca iz človeškega telesa.
O nevarnosti bučnih semen
Kot vsak tudi najbolj uporaben izdelek so lahko bučna semena pri nekaterih boleznih škodljiva. Uporaba ocvrtih in soljenih bučnih semen v velikih količinah vodi v odlaganje soli v sklepih, kar omejuje njihovo gibljivost.
Prekomerno uživanje bučnih semen je kontraindicirano pri debelosti in prekomerni teži: vsebujejo veliko količino (do 46%!) Maščob. Priporočljivo je tudi omejiti njihovo uporabo pri različnih boleznih prebavil in povečani kislosti želodčnega soka. Kljub temu pa se bučnim semenom nikakor ne odrečite: za zdravilne namene je dovolj, da zaužijete 10 gramov tega izdelka na dan.
Uporaba ocvrtih in soljenih bučnih semen v velikih količinah vodi do odlaganja soli v sklepih, kar omejuje njihovo gibljivost.
Da se izognete poškodbam zobne sklenine, je bolje, da se z lupinami olupite semena z lupine in jih ne grizite.
Sorodni članek
Zdrava buča