Lanena kaša je odlična prehranska jed, ki je preprosto potrebna za zdravo človeško prehrano. Ta izdelek že vrsto let pomaga ohranjati zdravje. Konec koncev, tudi po toplotni obdelavi lanena semena ohranijo vsa hranila in njihove koristne lastnosti.
Izberite svoj recept
Uporabne lastnosti lanene kaše
Koristne lastnosti lanene kaše so posledica njene edinstvene kemične sestave. Vsebuje topne in netopne vlaknine, v velikih količinah - polinenasičene maščobne kisline Omega-3 in Omega-6 ter aminokisline, ki so zelo pomembne za zdravje ljudi. Lanena kaša vsebuje vitamine A, E, skupino B, minerale baker, železo, kalij, cink, kalcij, fosfor, magnezij. Vsebuje veliko silicija in več kalija kot banane.
Izdelek vsebuje povečano količino rastlinskih hormonov z antialergijskimi in antioksidativnimi lastnostmi. Zato je uporaba lanene kaše indicirana za srčno-žilne, onkološke, alergijske bolezni. Snovi, imenovane lignani, ki jih vsebuje lanena kaša, se zaradi presnove spremenijo v fitoestrogene. Normalizirajo ravnovesje hormonov in preprečujejo razvoj onkoloških bolezni, odvisnih od hormonov (rak jajčnikov, rak dojke, maternica, rak prostate).
Redno uživanje lanene kaše je odlično preprečevanje raka.
Omega-3 in omega-6 maščobne kisline pomagajo zniževati krvni tlak in znižujejo holesterol. Lanena kaša je zelo koristna za tiste, ki želijo shujšati: polinenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo lanena semena, pomagajo "kuriti" maščobe, ki jih telo prejme z živalskimi proizvodi. Če želite izboljšati postopek izgorevanja maščob med fitnesom, morate pojesti porcijo lanene kaše pol ure ali eno uro pred poukom.
Za katere bolezni je laneno seme dobro?
Zelo koristno je kuhati kašo iz lanu med zdravljenjem bolezni prebavil. V procesu priprave se v njem tvori sluz, ki ima obdajoč, analgetični in protivnetni učinek. Ščiti želodčno sluznico pred draženjem, ima pomirjujoč učinek pri gastritisu z visoko kislostjo, razjedami želodca in dvanajstnika, holecistitisu, kolitisu, zastrupitvi s hrano in spodbuja resorpcijo adhezij in brazgotin. Koristno je jesti kašo iz lanenih semen kot anthelmintik, med poslabšanjem hemoroidov, pri zdravljenju prostatitisa. Koristna bo pri prehladu in kašlju. Laneno seme zmanjšuje odvisnost diabetikov od insulina.
Ljudem s sladkorno boleznijo svetujemo, da jedo kruh, dopolnjen z lanenimi semeni - ta po jedi zniža krvni sladkor.