Vseskozi je ovsena kaša veljala za eno najbolj uporabnih žit, vsi so ji svetovali, da jo uporabljajo brez izjeme, saj ovsena kaša ustvari zaščitno membrano na stenah želodca, kar preprečuje razvoj gastritisa, razjed in erozije na sluznici, izboljša prebavo in s tem prispeva k izgubi teže. Trenutno so se pogledi na ovseno kašo spremenili, zdaj je priporočljivo, da jo zamenjate z drugimi žiti. Zakaj torej ne bi pojedli veliko ovsene kaše?
Izberite svoj recept
Seveda ne priporočamo popolne odstranitve ovsene kaše, vendar morate za zajtrk vseeno dodati ajdovo, koruzno ali proso kašo.
Za kaj je dobra ovsena kaša?
Ovsena kaša vsebuje veliko beljakovin in prehranskih vlaknin, pa tudi vitamine K, E, A in PP, pa tudi vse vitamine iz serije B. Obstajajo tudi bistveni elementi v sledeh, kot so kalij, magnezij, železo, aluminij, baker, fosfor in številni drugi. Redno, vendar ne konstantno, uživanje ovsene kaše pomaga znižati holesterol v krvi, normalizira jetra in ledvice, poleg tega pa izboljša delovanje možganov in spodbudi spomin.
A škoda zaradi stalne uporabe ovsene kaše še vedno obstaja. Sestava ovsene kaše vključuje fitinsko kislino, ki preprečuje popolno absorpcijo kalcija. Če ga ne dobivate od zunaj, na primer iz tablet v obliki tablet, potem se bo sčasoma začelo izpirati iz kosti in povzročilo razvoj resnih bolezni, kot je osteoporoza. Za tiste, ki brez ovsene kaše za zajtrk ne morete, morate porcijo zmanjšati na minimum.
Ovsena kaša poleg hranilnih snovi vsebuje precej veliko škroba, ki se v našem telesu pretvori v sladkor in s tem poveča raven glukoze v krvi. Ta postopek daje dodatno obremenitev trebušne slinavke in lahko sproži razvoj sladkorne bolezni. Toda sladkorna bolezen je že v skrajnih primerih, neobdelani sladkorji pa se lahko odlagajo na notranje organe in izzovejo debelost.
Vsak izdelek, tudi najbolj uporaben, ga je treba uživati zmerno, saj lahko škoduje našemu telesu.