Zakaj ljubimo mannik? Ker gre za nežno, bujno in hranljivo torto, s katero lahko varno eksperimentirate, dodate raznovrstne sestavine v testo in spremenite okus po želji. Mannik se nikoli ne trudi, pripravlja se preprosto, hitro in ne zahteva velikih stroškov. Poskusite narediti pito iz zdrob z limonino omako.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - mleko - 500g
- - zdrob - 5 tbsp. žlice
- - jajce - 1 kos.
- - sol
- Za polnjenje:
- - rumenjak - 4 kos.
- - maslo - 50g
- - jajčni beljak - 4 kos.
- - orehova jedrca - 100g
- Za omako:
- - granulirani sladkor - 100g
- - voda - 50g
- - limonin sok - 2 tsp
Navodila za uporabo
1
V mleku skuhajte debelo kašo iz kaše. Ko je kaša pripravljena, jo odstranite s toplote, dodajte jajce, premešajte in ohladite.
2
Rumenjake temeljito premešajte z maslom, dodajte v zdrob. V skupno maso vlijemo zdrobljene orehe in vse gnetemo do gladkega.
3
Ločeno stepemo beljake do goste pene. Dodamo v testo za zdrob.
4
Nastalo testo damo v namaščen pekač. Po vrhu pite na enaki razdalji drug od drugega razporedite četrtine oreha. Kalup damo v pečico, segreto na srednjo temperaturo. Pečemo približno 40 minut do zlato rjave barve.
5
Gravy je treba predhodno kuhati na naslednji način:
Granulirani sladkor razredčimo z vodo in kuhamo približno 15 minut, nato odstavimo z ognja, dodamo limonin sok in dobro premešamo. Kul. Mannik narežemo na koščke prav v kalupu. Postrežene rezine grozdne pite lahko postrežemo s čajem.
Koristni nasvet
Če želite čokoladno mano, dodajte v mleko nekaj žlic kakava. Nasičenost barve in okus testa bosta odvisna od količine kakava v prahu.
Po želji lahko torto pred peko okrasite s sadjem na vrhu - rezinami jagod, banano ali jabolko. To bo torti dalo edinstven okus.