Piščančja prsa je občutljivo prehransko meso, ki ga imajo mnogi radi. Obstajajo različni načini, kako ga kuhati. Poskusite narediti piščančje prsi s skuto.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančji file;
- - skuta z zelišči;
- - korenje;
- - nariban sir;
- - začimba za piščanca;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Priljubljena jed za otroke in odrasle je pripravljena preprosto in hitro. Minimalne sestavine in čas, porabljen za kuhanje, telesu pa zagotovimo največ užitka in koristi. Za popoln, sočen piščanec kupimo piščančji file ali sam piščanec. Pred kuhanjem se ne pozabite umiti v hladni vodi. Razširimo ga na desko in začnemo odrezati kite in presežke, tako da dobimo mandljevo obliko čistega belega mesa. Na drugi način lahko file narežemo vzdolž, tako da so rezine tanke in jih premažemo.
Ponev namažite z oljem in vanjo vstavite file. Takoj solite in poprajte po okusu (sol lahko vzamete z dodatnimi začimbami, bo veliko bolj aromatična), po vrhu pa potresemo piščančjo začimbo.
2
Vzamemo povprečen korenček, olupimo in zdrobimo na grobi grater. Enako storimo s trdim sirom, vendar ga lahko naribamo manjšega, da se lažje namaže. Lahko naredite tanke rezine sira. Dovolj je samo, da ga položite na meso in počakate, da se sir razširi.
3
Ponev s filejem postavimo na štedilnik in na srednjem ognju dušimo 15 minut. Ne pozabite planiti. Ko jo prvič obrnete, “prazno” stran spet posujte s soljo in začimbo. Pomembno je, da so začimbe na vseh straneh za bogat, polnovreden okus.
Po istem receptu lahko ptico pečete v pečici, tako da jo položite na pekač, vendar bo trajalo veliko dlje.
4
Takoj, ko je meso pripravljeno, zmanjšajte vročino in začnite polagati "nadev". Vzemite svoj najljubši skuti sir z zelišči in ga nanesite po celotni zgornji površini prsi. Ne pretiravajte, saj lahko z veliko količino odteče z robov. Obstaja podoben recept za kuhanje s kislo smetano in koper, toda s svetlim sirom in zelišči se izkaže za bolj nežno in lažje. Tudi recepti z majonezo so zelo pogosti, toda potem se bo jed izkazala za krepko in ne povsem zdravo. Nato vzemite nariban korenček in ga porazdelite po siru. Samo držal jo bo, da sama ne bi padla na ponev.
Zaprite pokrov in kuhajte 2 minuti. Nato celotno posodo potresemo z naribanim sirom (ali na piščanca položimo rezine, odvisno od izbrane metode). Ponovno zaprite pokrov in kuhajte, dokler se sir ne stopi. Izklopite. Nežna, sočna, dietna piščančja prsa, brez dodatka majoneze in drugih prodajnih omak je pripravljena. Lahko jeste za kosilo, večerjo in ne skrbite za figuro. Poleg tega je kombiniran s katero koli prilogo.
