Meso v krušnih drobtinah je lahko kuhano kot odlična samostojna jed ali pa ga spečete s krompirjem. Izkazalo se bo jed, s katero lahko okrasite mizo tudi najobsežnejšega gurmana.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g svinjske rezine (če svinjine sploh ne marate, lahko vzamete piščančja prsa);
- - 30 g mandljev;
- - 4 žlice rastlinsko olje;
- - 100 g katerega koli trdega sira;
- - sol po okusu;
- - črna paprika po okusu;
- - 1 tsp gorčična semena;
- - majaron po okusu;
- - origano po okusu.
Navodila za uporabo
1
Združite majaron, origano, gorčična semena in poper. Dobljeno zmes zmeljemo, vendar ne zelo fino. Nastali zmesi dodamo sol. Z mešanico zdrobite pripravljeno svinjsko rezino.
2
Pečeno meso prelijemo z 2 žlici rastlinskega olja. Mandlje zmeljemo, prav tako ne zelo fino.
3
S svojimi rokami potresemo svinjsko krpo in olupimo orehovo paniranje. Meso pustimo stati pri sobni temperaturi približno 3-4 ure. Ko se je čas za mariniranje mesa iztekel, ga dajte v pekač in na vrh prelijte preostalo rastlinsko olje.
4
Svinjsko pečenko pecite pri temperaturi 180 stopinj, približno 40-50 minut. 10 minut pred kuhanjem potresemo sir. Morala bi biti zlata skorja.