Kefirjeva korenčkova torta je enostavna za pripravo, okusna in zelo poceni, in kar je najpomembnejše - je zdrava. Korenje vsebuje vitamine in minerale, potrebne za človeško telo. Lovely-korenčkov korenčkov kolač bodo uživali ne samo odrasli, temveč tudi otroci.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - korenje - 2-3 kosi;
- - kefir - 1 žlica.
- - moka - 2 žlici;
- - sladkor - 1 žlica;
- - jajca - 2 kos.;
- - margarina - 250 g;
- - sol - 0, 5 tsp;
- - soda - 0, 5 tsp.
Navodila za uporabo
1
Korenje sperite (surovo), olupite in naribajte. Naribano korenje prestavite v skledo in obložite z 1 skodelico sladkorja. Mešajte z žlico in pustite 1 uro, da se korenje nasiči s sladkorjem in da sok. Pečeno margarino narežite na koščke in v majhni skledi stopite na nizkem ognju. Ko se margarina stopi, posodo odstranite s štedilnika in postavite, da se ohladi.
2
Jajca pretresite z mešalnikom, pomešajte s korenčkom in sladkorjem, dodajte kefir, sol, premešajte in dodajte 1 skodelico presejane moke. Maso temeljito premešamo z leseno žlico ali lopatico, tako da ni grudic, dokler ne postane gladka. Nato vlijemo ohlajeno stopljeno margarino, dodamo še en kozarec moke in sode. Spet vse dobro premešamo.
3
Pripravite si pekač. Izrežite krog oblike papirja za peko. Testo vlijemo v kalup. Pečico segrejemo na 150 stopinj in pečemo korenčkov kolač 20 minut.
4
Zdaj naredite kremo za korenčkov kolač. 400 gramov maščobne kisle smetane zmešajte s 3 žlicami sladkorja. S pomočjo mešalnika stepemo smetano. Nato kremo damo v hladilnik za 20-30 minut. Po tem namažite končano korenčkov kolač na vrhu s kislo smetano in okrasite z mandljevimi cvetnimi listi.