Lahka in zdrava solata za poletno kosilo ali večerjo. To solato postrezite toplo ali hladno s kuhanim mladim krompirjem, posutim s koprom ali čebulo. Idealno za tiste, ki želijo shujšati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 400 g piščančjih prsi;
- - 25 g sesekljane čebule;
- - 2 kumare;
- - 25 g kopra;
- - sol in poper - po okusu;
- - 4 žlice. žlice olivnega olja;
- - 2 žlici. žlice balzamičnega kisa;
- - 1 žlica. žlico limoninega soka.
Navodila za uporabo
1
Piščanca narežite na majhne koščke. V vok ali v veliko ponvo nalijte žlico olja ali 1 čajno žličko kisa in postavite na močno vročino. Vstavite koščke piščanca in jih pražite 5 minut, dokler se ne pojavi zlata skorja.
2
Drobnjak operemo, osušimo s papirnato brisačo in obrežemo s škarjami. Čebulo vedno dodajte v zadnji minuti kuhanja, da poudarite lepoto jedi in ohranite nežen okus dleta. Lahko se jedo tudi roza-vijolični cvetovi - uporabite jih kot dodatno okras za solato.
3
Olupite kumaro in jo narežite na tanke rezine, dolge približno 2 cm. V veliki skledi združite kumaro s čebulo.
4
Če želite narediti solatni preliv, zmešajte limonin sok in preostali kis. Začinite, nato pa prelijte preostalo olje.
5
Kuhanemu piščancu dodamo kumare in čebulo, potresemo z začimbami. Mešajte celotno solato. Koper operemo, osušimo in drobno nasekljamo. Potresemo jih s solato.