Ta jed je zelo enostavna za pripravo. Ima ekskluziven pridih turške kuhinje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 1 tsp sol
- - 150-170 ml vode
- - 2 žlici. moko
- - 1 žlica. l suhi kvas
- - 1 tsp sladkorja
- Za polnjenje:
- - 350 g govedine ali jagnjetine
- - 2 kos. čebulo
- - 1 beli poper
- - sol
- - 1 paradižnik
- - grenka rdeča paprika
- - 70 g masla
- - 1 limona
- - peteršilj
Navodila za uporabo
1
Zgnetemo mehko testo, ga pustimo vzhajati, postavimo na toplo mesto. Mletite meso, čebulo, sladko in grenko papriko, peteršilj, olupljen paradižnik. Za mletje lahko uporabite mešalnik. Dodamo zmehčano maslo, sol in premešamo.
2
Iz prileženega testa oblikujte koloboke, da stopijo. Vsako žemljico tanko razvaljamo, namažemo z mletim mesom.
3
Pečemo v pečici na 220-240 stopinj 5-8 minut. Končane torte prelijte z limoninim sokom, položite na vrhu rezine paradižnika in limone, peteršiljevih listov.
Koristni nasvet
To jed lahko okrasite na številne druge načine. Izgleda zelo okusno in privlačno, torte hitro izginejo z mize. Imajo izviren, zadovoljiv turški okus.