Pečen piščanec s kuhano ajdo - jed, ki jo lahko pripravite za katero koli družinsko večerjo. Hitro se kuha v počasnem kuhalniku in ne potrebuje posebnih materialnih stroškov. Če več kuhala ni, potem lahko na štedilniku skuhate vse sestavine.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 2 piščančja prsa;
- 10 češnjev paradižnik;
- 1 čajna žlička čilijeve omake;
- 2 čajni žlički sojine omake;
- 2 ščepca kajenskega popra;
- 3 ščepci curryja;
- ½ čebule;
- oljčno olje.
Sestavine za okrasite (na osnovi 2 obrokov):
- 140 g ajdovih kosmičev;
- 2 ščepca soli;
- 400 ml vode.
Dodatne sestavine (na osnovi 2 obrokov):
- 2 korenja;
- 2 žlički majoneze;
- 2 zrela paradižnika;
- sol in črni poper.
Kuhanje:
- Čebulo olupite in narežite na majhno kocko.
- Izperite prsi pod vodo, odstranite kožo, narežite na srednje kocke in dajte v katero koli posodo. Nato prelijemo s sojino omako in omako čilija, začinimo s curryjem, dodamo čebulo na kocke. Zmešajte roke, dokler se izdelek ne porazdeli enakomerno.
- V posodo za multikuker dodajte olivno olje in v olje vstavite kocke piščanca. Vsebino multikukalne plošče pokrijemo s pokrovom in nastavimo način kuhanja na 5 minut, nato odpremo pokrov in kuhamo v istem načinu še 5 minut.
- Po tem času češnjeve paradižnike prerežite na pol in dodajte na počasen kuhalnik piščancu. Vse premešamo, pokrijemo in kuhamo 25 minut, vklopimo način "gašenja".
- Bučke ajde nalijemo v ponev, dodamo vodo, začinimo s soljo in dušimo do kuhanja.
- Končano ajdo izklopite, držite 5-10 minut pod pokrovom, nato pa jo po delih razporedite po krožnikih.
- Paradižnik temeljito operemo, narežemo na rezine in damo na kuhano ajdo.
- Olupimo, operemo, oba korenja zmeljemo z veliko celico in damo v solatno skledo. Dodamo jim sol, poper in majonezo, vse temeljito premešamo, razdelimo na dva dela in damo v ajdove krožnike.
- Po tem dodamo koščke enolončnice in ajdo izlijemo s sočno in nežno kašo izpod mesa.
- Pripravljen piščanec z ajdovo kašo in zelenjavo takoj postrežemo s svojim najljubšim kruhom!