Ta piškotek vas bo zagotovo zapeljal s svojo zračno teksturo in sladkim koruznim okusom!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 160 g vrhunske moke;
- - 130 g koruzne moke;
- - 45 g sladkorja;
- - 300 g kefirja;
- - 80 g rozin;
- - 2 jajci;
- - 0, 5 tsp soda;
- - 50 g masla;
- - 0, 25 tsp soli;
- - Ščepec vanilina.
- Za čokoladni premaz:
- - 50 g temne čokolade;
- - 25 g masla.
Navodila za uporabo
1
Pečico segrejte na 200 stopinj. Jajca premažite s soljo, kefirjem, vanilijo in sladkorjem. Maslo stopite in zmešajte z jajčno-kefirno mešanico.
2
Obe vrsti moke presejte s sodo. Operite, osušite, rozine, povaljajte v moki in dodajte suhim sestavinam. Malo po malo začnemo tekočim sestavinam dodati mešanico moke z rozinami in hitro gnetiti testo. Damo ga v namaščen kalup in pečemo v predhodno ogreti pečici 50 minut.
3
Za glazuro na vodni kopeli stopite čokolado z maslom, nalomljeno na koščke, in mešajte do gladkega. Cupcake vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in obložimo s čokolado. Dober apetit!
Koristni nasvet
Namesto čokoladne glazure lahko cupcake okrasimo z mandljevimi cvetnimi listi.