Nizkokalorična, a zelo srčna juha z jabolki in cvetačo je kot nalašč za dietni jedilnik. To je skladišče koristnih snovi, ki so potrebne za zdravo telo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Sestavine za 8 oseb:
- - 50 g masla;
- - 4 majhne čebule;
- - 1, 5 kg cvetače;
- - 8 jabolk;
- - žlico limoninega soka;
- - 2 kocki zelenjavne zaloge;
- - 1, 5 litra mleka;
- - 8 žlic smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- - oljčno olje;
- - več vej timijana (samo listi);
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Čebulo nasekljamo, cvetačo razstavimo na majhna socvetja. 6 jabolk, olupite in drobno nasekljajte.
2
V veliki ponvi ali ponvi z debelim dnom stopite maslo, rahlo prepražite čebulo. Dodamo cvetačo in jabolka, pražimo 5 minut.
3
V ponev dodamo kockice juhe in prilijemo mleko. Zavremo, zmanjšamo temperaturo na minimum in vse sestavine kuhamo, dokler cvetača ne kuha.
4
S pomočjo mešalnika juho spremenimo v pire, sol po okusu.
5
Preden postrežemo 2 jabolki, jih narežemo na tanke trakove in zmešamo z limoninim sokom, da se ne potemnijo.
6
Juho nalijemo v krožnike, na vsak krožnik dodamo eno žlico smetane, vmešamo smetano v spiralo za lepoto, na vrhu razporedimo majhno količino jabolk, dodamo malo olivnega olja (dobesedno 5-6 kapljic na krožnik) in timijanove liste.