Če ste se že naveličali navadnih kotlet, poskusite kuhati kotlete na žaru. Ta jed je obdarjena z neprimerljivim okusom in božansko aromo. Zmožno lahko na pozitiven način korenito spremeni vaš odnos do kotičkov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - poper - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - rastlinsko olje - 1 žlica;
- - maslo - 2 žlici;
- - mleko - 2 žlici;
- - čebula - 2 kos;
- - goveje meso - 400 g.
Navodila za uporabo
1
Meso sperite v tekoči vodi, ga razrežite na koščke, zavijte te kose v mlinčku za meso. Poper in sol, dodajte mleko in dobro premešajte.
2
Čebulo olupite, drobno sesekljajte V ponvi segrejemo maslo, nanj položimo sesekljano čebulo in dušimo, dokler masa ni rahlo prozorna in mehka.
3
Iz mletega mesa naredite en centimeter debelo tortiljo, na sredino vsake improvizirane tortilje postavite ocvrto čebulo in robove zatičite.
4
Rešetko za žar namastimo z rastlinskim oljem, nanjo položimo kotlete in jih na primer prepražimo nad vročim premogom, dokler ne postanejo mehki, včasih pa jih obrnemo.
5
Jedi na žaru postrezite z rižem, ajdo, kuhanim ali zdrobljenim krompirjem. Ne bo odveč, da dodatno pripravite lahkotno paradižnikovo solato.