Jed je zelo preprosta in izvirna. Preproste sestavine naredijo kotlete nenavadne in okusne. Pripravimo jih lahko tako ob praznikih kot ob delavnikih. Zelo okusni potaknjenci vam bodo všeč. To bo odličen dodatek k glavni jedi, še posebej v kombinaciji z vašo najljubšo omako. Priprava je zelo preprosta in hitra.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g bisernega ječmena;
- - pol velike čebule;
- - malo posušenih zelišč;
- - jajce;
- - 50 g skute;
- - drobtine;
- - sol, poper.
Navodila za uporabo
1
Ječmen kuhajte v rahlo osoljeni vodi 40 minut. Da se ječmen kuha hitreje in je bil okusen in drobljiv, ga je potrebno vnaprej namočiti v ponvi s hladno vodo 15-20 minut. Žito odcedite in zavrzite v colanderju.
2
Čebulo drobno nasekljamo, pomešamo s sirom in jajcem. Večkrat lahko zavijete v mešalniku z noži.
3
Nato to maso zmešamo z bisernim ječmenom, drobtinami in zelišči. Vse soli in popra. Iz te mase naredimo kotlete. Iz nastale mase se bo izkazalo nekje okoli 12 kosov. Rezance lahko postrežemo s katero koli omako.
4
Lahko naredite omako iz korenja in smetane. Korenje naribajte, v ponvi na maslu popražite, nato dodajte smetano, segrejte, dodajte sol in poper. Nato vse pretlačite v mešalniku.