Ryazhenka daje tem cupcakesom lepo barvo. Namesto tega lahko vzamete kislo smetano in namesto posušenih jagod uporabite suho sadje, kandirano sadje ali zdrobljeno čokolado. Iz navedene količine sestavin bomo dobili približno 15 slastnih piškotov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 g moke;
- - 200 ml ryazhenka;
- - 200 g posušenih jagod;
- - 150 g sladkorja;
- - 100 g masla;
- - 2 jajci;
- - 2 žlički pecilnega praška.
Navodila za uporabo
1
Premažite 2 jajci s sladkorjem. Za poseben okus lahko dodate vaniljev sladkor po želji.
2
V maso dodamo zmehčano maslo, premešamo.
3
Vlijemo fermentirano pečeno mleko, spet dobro premešamo. Z rjazhenko se bodo piškote poslabšale, če pa jih nimate, bo navadna kisla smetana.
4
Dodamo posušene jagode, premešamo. Vlijemo moko, pomešano s pecilnim praškom. Testo gnetemo. Ne sme biti preveč debel.
5
Piškote namažite z maslom. Če imate silikonske kalupe, potem jih ni treba mazati. Če imate posebne vložke za piškote, jih potem lahko poravnate z navadnimi kalupi.
6
Testo položite, tako da na 2/3 delov izpolnite obrazce.
7
Muffine pečemo z ryazhenka 25-30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Testo naj vzhaja. Končane piškote lahko okrasite s češnjo ali katerim koli drugim jagodičjem.