Tradicionalni jedilnik za piknike lahko popestrite z jedjo iz jagnjetine in jajčevcev. Takšna jed zahteva malo časa za pripravo, vendar se izkaže okusna in apetitna.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za mleto meso
- - jagnjetina kaša 500 g;
- - lok 2 kos;
- - česen 3 zob;
- - peteršilj, koper, cilantro;
- - jajčevci 3 kos;
- - poper, sol.
- Za omako
- - oljčno olje 3 žlice;
- - česen 2 zoba;
- - limonin sok 1 žlica
Navodila za uporabo
1
Jagnjetino operemo, osušimo s papirnatimi brisačami, narežemo na koščke. Olupite čebulo. Zelenje dobro sperite pod tekočo vodo.
2
Skozi mlinček za meso preskočite meso, čebulo in česen. Na drobno nasekljajte peteršilj, koper in cilantro ter ga pošljite k mletemu mesu. Mletemu mesu dodajte poper in sol, vse temeljito premešajte. Da mleto meso ne pade z nabodala, ga je treba dobro pretepati. Nato oblikujte goste mesne pogače.
3
Jajčevce narežite na rezine, dodajte sol, po 20 minutah iztisnite. Na nabodala nataknite meso in jajčevce ter ocvrti nabodala, dokler meso ni pripravljeno. Nato ga namažite z omako iz olivnega olja, limoninega soka in sesekljanega česna. Postrezite s svežo zelenjavo.