Ocvrte gobe lahko postrežemo na mizi kot samostojno jed ali kot prilogo. Med pripravo gozdnih pridelkov se praviloma uporablja minimalna količina začimb in začimb. To je posledica pomanjkanja potrebe po izboljšanju arome in okusa izdelka. Vsake gobe imajo na začetku izviren okus, ki jih lahko, če so nepravilno izbrane, dodatne sestavine zadušijo.
Izberite svoj recept
Kaj je bolje ocvrti gobe
Med cvrtjem se iz večine sort gob sprosti sok. Začimbe in začimbe je najbolje dodati ne takoj, ampak nekaj minut po začetku kuhanja. Kot dodatek se praviloma uporabljajo različne vrste zelenja - čebula, peteršilj in koper. Gobe so idealno primerne kot sveži listi in poganjki, pa tudi posušene začimbe. Ljubitelji začinjene hrane pogosto eksperimentirajo s česnom.
Čebula pri cvrtju gob se lahko uporablja v kateri koli obliki. Olupljeno zeleno perje okrepi aromo, čebula pa navadne ocvrte gobe spremeni v bogato stransko jed. Kot zelenico za dopolnjevanje ocvrtih gob lahko uporabite origano. Ta zeliščna začimba ne bo pokvarila posode in nekoliko spremenila običajne arome.
Da bi bile gobe bolj nežne in sočne, je priporočljivo, da med cvrtjem v vsebnost ponve dodate več žlic kisle smetane ali smetane. Če želite posodo diverzificirati, lahko uporabite posušene mešanice zelenjave.