Laminaria ali morske alge so v svetu že dolgo poznane po svojih koristnih lastnostih. Sprva so jo uporabljali le prebivalci otokov. Zlasti te morske alge so bile priljubljene na Japonskem in na obalah Sahalinske regije. Trenutno v mnogih državah alge uživajo zasluženo spoštovanje in ljubezen.
Izberite svoj recept
Mit o morskih algah
Moč lastnosti alg se kaže v eni od legend o državi vzhajajočega sonca. Nekoč so v času vladavine cesarja Shan Gina državo napadli močni sovražniki. V tistem trenutku se mu je država izčrpala, prebivalci države so se bili pripravljeni predati. Nato je vladar ponudil molitvijo bogovom za pomoč. In poslali so mu čudežno pijačo, ki je ljudem dajala vzdržljivost, moč, neustrašnost in dolgo življenje. Da bi to pijačo dostavil vsem prebivalcem otokov, je cesarjeva mlada hči pila in se žrtvovala, se vrgla v morje. Bogovi so jo spremenili v morske alge in jo obdarili z vsemi lastnostmi pijače. Potem ko so prebivalci države okusili dar bogov, so jim uspeli premagati sovražni napad.
Koristne lastnosti morskih alg
Zaradi uporabnih lastnosti prebivalci otokov kličejo morski ginseng. V morskih algah je večkrat več vitaminov in mineralov kot v tradicionalnem belem zelju. Torej, na primer, v alg 2-krat več fosforja, magnezija in železa - vrstni red, in natrija - 40-krat. Poleg tega ta morska alga vsebuje brom, cink, mangan, kobalt, kalij, jod, dušik in žveplo.
Laminaria ima visoko vsebnost vitaminov, kot so PP, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D in E. Njihova vsebnost je pomembna. Tako na primer količina vitamina C ne doseže le kivija, pomaranče in limone in pokriva dnevnice, če jeste le 300 g.
Tako bogato sestavo zagotavlja sposobnost absorpcije mineralov in vitaminov iz morske vode in kar je najpomembneje, da jih kopičijo.
Sestavina mineralov in vitaminov stimulira možgane, krepi krvne žile, normalizira raven glukoze v krvi, spodbuja delovanje ščitnice, spodbuja proizvodnjo kolagena, kar vpliva na videz kože, izboljša stanje las, izboljša imunski sistem in zniža holesterol. Laminaria je zelo uporabna pri visokem duševnem stresu, še posebej za otroke. Poleg tega je alpa močan afrodiziak tako za ženske kot za moške.
Toplotno obdelane morske alge nekoliko izgubijo lastnosti. Pomembno je tudi, da ima alga nizko ceno in se prodaja v številnih prodajnih mestih. Čudežne alge lahko uživamo ne le v svoji čisti obliki ali v solatah in prigrizkih, ampak jo dodamo tudi žitam, juham in glavnim jedem.