Okusnega svežega kruha, čudovite velikonočne torte in zračnih pogač ni mogoče dobiti, če kvas ne uporabimo za pripravo testa. Trenutno v trgovinah lahko najdete ta izdelek v suhi in stisnjeni obliki. Nekatere gospodinje so zaradi praktičnosti še vedno raje suhi kvas.
Izberite svoj recept
Kaj je suh kvas
Kvas je produkt delovanja bakterij, trenutno se uporabljajo za izdelavo testa za peko. Če je bilo prej mogoče srečati le stisnjene, se je zdaj pojavil nov izdelek - suhi kvas. Videti so kot majhna zrnca, vendar jih dobimo iz stisnjenih peletov, ki se preprosto zelo zelo posušijo.
Takšen izdelek je treba hraniti na suhem in hladnem mestu, embalaža mora biti popolnoma nepredušna, sicer bo kvas postal neuporaben. Zato najpogosteje nastajajo v majhnih vrečkah, ki jih je dovolj za 1-krat.
Suhega kvasa ni treba predhodno drobiti in pripraviti na delo, to je njihova pomembna prednost. In testo vzhaja veliko hitreje, kar prihrani čas hostesa.