Zdrave maščobe obstajajo - to je dokazano dejstvo. Samo tukaj, v katerih izdelkih naj jih iščejo, da ohranijo in podaljšajo zdravje, lepoto, mladost?
Izberite svoj recept
Že dolgo nas učijo, da je glavni ključ do izgube teže prehrana z nizko vsebnostjo maščob. In vsak maščobni izdelek je veljal za zapriseženega sovražnika. Toda prišel je vpogled in ugotovili smo, da niso vse maščobe prisiljene pridobivati teže.
Obstajajo 4 vrste maščob: nasičene, mono nenasičene, polinenasičene in transmaščobe. Slednje nimajo nobene zveze s koristjo. Vsa predelana živila jih vsebujejo, zato se je treba držati stran od njih.
Nasičene maščobe niso tako škodljive, najdemo jih v mesu, sirih in jajcih. Kokosovo olje je izjema od tega seznama zaradi vsebnosti lavrinske kisline.
Toda mononenasičene in polinenasičene maščobe so popolnoma druga stvar. Zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja, znižujejo holesterol v krvi in celo nadzorujejo težo. Te zdrave maščobe najdemo v avokadu, oreščkih, olivnem in kanolskem olju, lanenih semenih in mastnih ribah.
Mandljeva pasta je zelo primerna za jutranji toast, orehe za müsli in jogurt, redno pecilno moko je treba nadomestiti z mandljevo, pašteta iz indijske rezine z jabolčnimi rezinami bo najboljši prigrizek med delovnim odmorom. Ne bojte se velikodušno začiniti oljčno olje z avokadovo solato, v dnevnem meniju pa naj bodo vedno mastne ribe.
Vedno velja zapomniti, da "slabe" maščobe izzovejo bolezni srca in ožilja, diabetes, debelost in lahko celo povzročijo raka. Toda zdrave maščobe preprečujejo resne bolezni in pomagajo ohranjati lepoto in zdravje.