Čaj iz cvetov hibiskusa je znana nacionalna egipčanska pijača, ki je prišla do nas in prejela visoko priljubljeno oceno. Ta pijača je zelo okusna, kisla, ima okus kot sadne pijače in poteši žejo. Poleg tega je resnično koristno za naše zdravje, vsebuje ogromno organskih kislin in vitaminov, ki imajo zdravilni učinek na človeško telo. Toda vsi od nas ne vemo, kako narediti čaj iz cvetov hibiskusa. Zahvaljujoč nekaj nasvetov in trikov lahko uživate v tej prijetni in osvežujoči pijači.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Karkade
- voda
- sladkorja
- steklena ali porcelanasta posoda.
Navodila za uporabo
1
Vzemite 10 gramov cvetov hibiskusa in napolnite z litrom hladne vode. Pustite nekaj ur. Po tem posode postavite na počasen ogenj, segrejte in pustite vreti še 5 minut. Voda bo prevzela globoko rdečo barvo in pridobila subtilen kisel okus. Odstranite posodo z ognja in cvetje lovite s cedilo. Dodamo sladkor po okusu in dobro premešamo. Takšna pijača je zelo koristna, še posebej v hladni sezoni.
2
V vroči sezoni lahko iz cvetov hibiskusa naredite ledeni čaj. Če želite to narediti, vzemite 2 žlici cvetov hibiskusa, nalijte kozarec vode in postavite na ogenj. Na šibkem ognju kuhajte tri minute, v tem trenutku dodajte nekaj žličk granuliranega sladkorja, izklopite toploto in pustite, da vzhaja. Ko se pijača ohladi, dodajte nekaj kock ledu. Ta čaj vam bo pomagal potešiti žejo v vročini.
3
Čaj iz hibiskusa si lahko naredite pri delu, zelo enostavno ga je narediti. V skodelico nalijte večje število cvetov in ga napolnite z vrelo vodo. Pokrijte s krožnikom in pustite, da kuha 10 minut. Cvetne liste ločite z žličko in dodajte sladkor po okusu. Izkazalo se bo precej bogata in okusna pijača, ki je po okusu blizu izvirniku.
Bodite pozorni
Za pripravo čaja iz hibiskusa morate posebno pozornost posvetiti vodi. Morala bi biti dovolj mehka, šele takrat lahko občutite vse variacije okusa. Pijača iz trde vode bo dobila neprijeten rjav odtenek.
Koristni nasvet
Za pripravo čaja je bolje izbrati porcelanske, steklene ali keramične posode. Toda v nobenem primeru ne kovinski, sicer bo pijača izgubila tako barvo kot okus. Pomembno je vedeti, da vroči čaj hibiskusa povečuje pritisk, hladen čaj pa - nasprotno, znižuje.