Svinjski člen, pečen z medom in sojino omako, je odlična možnost za vroč obrok za novoletno mizo. Sočno, okusno in okusno meso nikogar ne bo pustilo ravnodušnega, všeč mu bo tudi simbol prihodnjega leta - Rumeni pes.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kos prašiča (približno 1 kg);
- - 4-5 strokov česna;
- - 2 žlici. l medu;
- - 4 žlice. l sojina omaka;
- - začimbe in zelišča po okusu.
Navodila za uporabo
1
Pekač obložite s folijo, ki jo prečkate. Svinjski člen postavite na sredino, v njem naredite majhne koščke z vseh strani.
2
Odstranite lupino s česna in razrežite vsak strok na 3-4 strok. Te rezine položite v luknje, narejene v členku.
3
Povrh mesa morate naribati z naravnim medom. Če je kreda pregosta, jo lahko stopite z vodno kopeljo.
4
Nato rezino prelijemo s sojino omako. Meso bo naredil zelo nežno in sočno.
5
Začimbe uporabimo po okusu. Ljubitelji začinjenega mesa lahko meso zdrobite z mešanico paprike. Dodate lahko tudi suho mešanico dišečih provansalskih zelišč.
6
Svinjski člen je treba v dveh plasteh tesno zaviti v folijo.
7
Nato morate pečico dobro ogreti, na približno 220 stopinj. Pekač s peščico postavite v folijo v vročo pečico. Meso kuhamo približno 60-80 minut.
8
Tudi rezine v foliji lahko pečemo v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, uporabite način "Multi-Cook" ali "Pečenje". Člen morate postaviti v skledo z več kuhalniki, zapreti pokrov, izbrati enega od dveh načinov in nastaviti čas na 80 minut. Temperatura kuhanja naj bo 180 stopinj.