Pečen krompir v pečici je vsestranska jed. Najdete lahko veliko različnih receptov za njegovo pripravo, vendar je eden najpreprostejših in najbolj okusnih krompir s paradižnikom in gobami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - srednje velik krompir - 6 kosov;
- - paradižnik - 2 kosi;
- - kiseli šampinjoni - 100 g;
- - beli poper - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - kisla smetana - 4 žlice;
- - trdi sir - 150 g;
- - črni mleti poper;
- - sol po okusu;
- - koper ali peteršilj;
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Mladi krompir temeljito sperite s hladno vodo, olupite in narežite na kolobarje. Paradižnik se razreže na enak način. Šampinjone in stročjo papriko narežite na majhne krožnike, čebulo pa na obroče ali pol obroče.
2
Pekač ali globok pekač namastite z rastlinskim oljem. Na vrhu je položena plast mladega krompirja. Lahko je rahlo soljen. Na krompir položite nasekljan paradižnik, papriko, čebulo in gobe. Dodamo malo več soli in začimbe po okusu, potresemo s koperjem ali peteršiljem, prilijemo kislo smetano. Trdi sir naribajte na grobi grater in nanj potresete krompir.
3
Pekač ali pekač postavite v pečico, vklopite način za 180 stopinj. Jed mora biti pečena do kuhanja. Čas peke je odvisen od moči pečice.
4
Pečen mlad krompir v pečici postrežemo vroč. Odličen dodatek k jedi bodo domače kumarice. Lahko so kisle kumare ali paradižnik. Dober apetit!