Zrezano zelje - jed ne samo zelo okusna in zdrava, ampak tudi precej proračunska. Uporablja se lahko kot priloga in kot samostojna jed, pripravljena pa je hitro in enostavno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - belo zelje;
- - krompir;
- - piščančji file;
- - korenje;
- - čebula;
- - paradižnikova pasta;
- - rastlinsko olje;
- - začimbe.
Navodila za uporabo
1
V velik lonec nalijemo malo vode, dodamo nekaj žlic rastlinskega olja in postavimo na štedilnik. Zelje olupite z zgornjih listov, ga drobno nasekljajte in pošljite v ponev. Dodajte malo soli in začimb.
2
Medtem ko se zelje pelje, vzemite ponev, nalijte rastlinsko olje in postavite na štedilnik, da se ogreje. Piščanca operemo in narežemo na majhne kocke, začinimo s soljo in poprom. Na ponvi pražimo na nizki vročini.
3
Čebulo in korenje je treba oprati in olupiti. Korenje zdrobite na grobo grater, čebulo pa narežite na pol obroče ali majhne kocke. Fry s piščancem in krompirjem.
4
Krompir operemo in olupimo, narežemo na majhne kocke in pražimo skupaj s piščancem, dokler ni na pol skuhan.
5
Ko ima piščanec in krompir rožen odtenek in sta skoraj pripravljena, jih prenesite v lonec z zeljem. Ni vam več treba vlivati vode, saj bo zelje sprostilo sok. Dodamo nekaj žlic paradižnikove paste ali sveže nasekljan paradižnik in jed popečemo kuhati.
6
Pustite, da jed nekoliko zavre in postrežete z vašimi najljubšimi omakami in svežim zeliščem. Najbolje je uporabiti majonezo ali kislo smetano.