Če se odločite za nakup dvojnega kotla, se nato, preden greste v trgovino, odločite, katere zahteve mora izpolnjevati naprava, da bo za vas najbolj priročna uporaba.
Izberite svoj recept
Dvojni kotel je univerzalna naprava, s katero lahko kuhate skoraj vsak izdelek: zelenjavo, ribe, meso, pa tudi žitarice in sladice. Poleg tega lahko v dvojnem kotlu sterilizirate otroške stekleničke z mlekom, segrejete kuhane jedi ali osvežite ustaljeni kruh. Dvojni kotel se lahko uporablja tudi za konzerviranje in odtajevanje hrane.
Načelo delovanja dvojnega kotla je precej preprosto: voda v posebni posodi se segreje do vrelišča in izhlapi, para vstopi v predelke za hrano in jih enakomerno ogreje. Parni izdelki ohranijo svojo prejšnjo težo in prostornino in ne izgubljajo vitaminov in hranilnih snovi (kot na primer pri praženju ali vrenju). Tako se v hrani shrani do 70% vitaminov in mineralov, potrebnih za normalno delovanje telesa.
Preden izberete enega ali drugega dvojnega kotla, morate določiti, kako pogosto ga boste uporabljali. Na primer, obstajajo vgrajeni dvojni kotli, ki zahtevajo pogosto uporabo. Čeprav je najpogostejša in praktična vrsta dvojnega kotla namizni - ne zavzamejo veliko prostora, priročno jih je shraniti v kuhinjski omari.
Pri izbiri modela morate najprej biti pozorni na prostornino posod za kuhanje in moč. Torej, če imate veliko družino ali pa boste parili velike porcije hrane, raje izberite dvojni kotel z velikim številom posod z zadostno količino. Moč dvojnega kotla mora biti najmanj 1 kW.
Posode, ki se uporabljajo v dvojnih kotlih, so različnih oblik. Najbolj priročne za shranjevanje so tiste, ki so ugnezdene drug v drugega - v kuhinji zavzamejo manj prostora. Ko pa jih namestite v dvojni kotel, jih ne morete urediti v nobenem vrstnem redu.
Svetujemo vam, da izberete tiste modele dvojnega kotla, ki so opremljeni z več dovolj globokimi pladnji za zbiranje kondenzata. Če je samo ena ponev, se kondenzat od zgornjega odteka v spodnji in s tem spremeni okus hrane.
Bodite prepričani, da imate funkcijo za samodejni izklop dvojnega kotla v primeru premalo vode. Prikladno je, če je v dvojnem kotlu luknja za dodajanje vode med kuhanjem.
Po načinu krmiljenja dvojnega kotla so mehanski in elektronski. Izberite glede na vaše želje. Pri mehanski je vse povsem preprosto: ročaj (preklopno stikalo) je nastavljen na oznako, ki označuje določeno časovno obdobje, po katerem se parni kuhalnik sam izklopi. Z elektronskim nadzorom več priložnosti; Na primer, eden od plusov je možnost programiranja naprave, da se v določenem času vklopi, nato pa bo jed v dvojnem kotlu pripravljena ravno za vaš prihod.