Brusnice so dragocen vir vitaminov in mineralov, ki so koristni za zdravje ljudi. A pogosto gospodinje, ko so zbrale nekaj kilogramov tega jagodičja, ne vedo, kaj bi z njim v prihodnosti. Obstaja veliko načinov za njegovo uporabo.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Brusnice zmešajte s sladkorjem. Najenostavnejši recept za pripravo brusnične jedi je hkrati najboljši za ohranjanje njegovih koristnih lastnosti. Jagode operemo v hladni vodi, pustimo, da se posušijo. Za mletje uporabite mešalnik ali preprost potisnik. Med degustacijo mešanice dodamo malo sladkorja. Izberite optimalno razmerje brusnic in sladkorja in uživajte v koristih in okusu nastale jedi vso zimo.
2
Naredite brusnični sok. Tudi ta jed je enostavna za pripravo. Dovolj je, da čiste brusnice prelijete z vrelo vodo, nato dodate sladkor po okusu - in pijača je pripravljena. Hranite v hladilniku.
3
Poskusite z brusnično marmelado. Izperite en kilogram jagod, jih potopite v vrelo vodo in kuhajte petnajst minut. Ta preprosta tehnika bo pomagala mehčati kožo. Brusnice pustite, da se ohladijo in naredite sladkorni sirup. Zmešajte sto petdeset gramov vode in dva kilograma sladkorja, postavite na ogenj in mešajte, dokler ne nastane homogena masa (sladkor naj se raztopi). Jagode potopite v vreli sirup in kuhajte pet minut. Marmelado shranite v razvaljane sterilizirane kozarce.
4
Brusnice namočite, da ohranite vse koristne lastnosti za celo leto. Izperite jagode, jih dajte v primerno posodo - lahko je lesena kad ali navadna ponev. Vodo zavremo, popolnoma ohladimo in prelijemo brusnice. Položite tovor na jagode, shranite na hladnem.
5
Zakuhajte brusnični čaj. Če želite to narediti, v skodelici zmešajte žlico čistih jagod s sladkorjem, nato z vrelo vodo prelijte vrelo vodo in pustite, da se deset minut kuha. Napitek napite. Uporabljate ga lahko tako v vroči kot v hladni obliki. Ta pijača ima odličen okus, ščiti vas pred prehladom, poteši žejo in spodbuja apetit.
Sorodni članek
Preprost recept iz brusničnega želeja