Konzervirani zeleni grah ni primeren samo za solate in priloge. Iz njega lahko kuhate izvirno prvo jed. Izbirajte med pirejem in juho - obe možnosti se kuhata hitro in izkaže se, da sta zelo okusni.
Izberite svoj recept
Krompirjeva juha z zelenim grahom
Poskusite pripraviti hitro juho s krompirjem in drugo zelenjavo. Postrezite ga s svežim belim kruhom in kislo smetano.
Potrebovali boste:
- 2 litra mesne juhe;
- 250 g zelenega graha;
- 150 g belega zelja;
- 5 srednje velikih krompirjev;
- 1 čebula;
- 1 velik korenček;
- 1 sladko in kislo jabolko;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- 2 žlici pšenične moke;
- 2 kuhana piščančja jajca;
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja in kopra.
- sol in črni poper po okusu.
Krompir in jabolka olupite, nasekljajte na kocke, zelje drobno nasekljajte. Vse dajte v ponev in prelijte z juho. Mešanico zavremo in zmanjšamo vročino. V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem popražite sesekljano čebulo in korenje, nariban na grobi graterji.
V ponev položite zeleni grah, ocvrto zelenjavo, dodajte sol in posušena zelišča. Vse kuhamo, dokler ne kuhamo. Moko razredčimo z majhno količino vode, zmes vlijemo v juho, premešamo in segrevamo nadaljnjih 5 minut. Juha pustimo stati pod pokrovom, nato pa jo nalijemo na krožnike in okrasimo s skodelicami kuhanega jajca.
Če imate raje vegetarijansko možnost, juho skuhajte v vodi.