Za videz in razširjenost črne ograde na vrtovih in gozdnih pasovih v osrednji Rusiji se lahko zahvali znanemu sovjetskemu rejcu I.S. Michurina. Divji severnoameriški grm se je s svojimi napori spremenil v sadno drevo, ki ga jeseni prekrivajo grozdi črnih pikčastih sladkih jagod. Za razliko od drugih sadnih dreves nabiranje čokolade pogosto ostane neprano, vmes pa je mogoče pripraviti zdravo in okusno enolončnico, tudi za zimo.
Izberite svoj recept
Koristne lastnosti Chokeberry
Jagodičje jagode, ki dozorijo septembra in oktobra, vsebujejo vitamine: P, E, C, karoten in vitamine skupine B, pa tudi elemente v sledeh: jod, železo, fluor, baker, molibden, mangan in bor. Imajo tudi sorbitol, amigdalin glikozid, veliko pektina in taninov.
Zaradi svojih zdravilnih lastnosti čičnica in njeni izdelki pomagajo zmanjšati pritisk v začetni fazi hipertenzije, imajo preventivni učinek in preprečujejo aterosklerozo, znižujejo holesterol v krvi, krepijo stene krvnih žil.
Sveže in suhe jagode iz borovnic, pa tudi pijače, vključno z ocvrto sadjem, krepijo živčni sistem, imajo pomirjujoč in sproščujoč učinek, njihova uporaba poveča koagulabilnost krvi, spodbuja odtok žolča in okrepi delovanje encimov želodčnega soka.
Poleg tega ti sadeži pomagajo pri boleznih in motnjah v delovanju ščitnice, zaradi joda, ki ga vsebuje, tudi krepijo imunski sistem in odstranjujejo radioaktivne snovi iz telesa. Ko ste izvedeli za toliko uporabnih lastnosti teh čudovitih jagod, boste verjetno želeli iz njih narediti okusen kompot.
Kompotom in sadnim napitkom iz čokolade lahko dodate malo sveže mete, da povečate svoje osvežilne lastnosti.